15.01.2024, 00:55
Neee, Wolf, ich glaube, wir müssen das jetzt nicht en detail ausdiskutieren. Es ist einfach so, dass Öl in Wasser generell unlösbar ist. Man kann sie nicht chemisch auflösen, sondern man kann bestenfalls aus beiden eine Emulsion erzeugen. Entscheidend ist dafür ist der Grad der Verwirbelung. Denke an Mayonnaise.
Aber da es sich dabei letztlich ja um thermodynamisch instabile Zustände handelt, müssen wir da auch keine Debatte anfangen.
Himmel, ist das alles lange her, dass wir sowas auf harten Schulbänken mal lernen mussten!,
lacht
Stefan
Aber da es sich dabei letztlich ja um thermodynamisch instabile Zustände handelt, müssen wir da auch keine Debatte anfangen.
Himmel, ist das alles lange her, dass wir sowas auf harten Schulbänken mal lernen mussten!,
lacht
Stefan